الجودة
عناية في التحميص والمخبوزات ومتابعة الإنتاج.
نبذة عن seren
علامة سعودية للقهوة المختصة والمخبوزات منذ 2017 — نحمّص في الرياض، ولنا فرع في الحمراء.
قصتنا
تأسست seren عام 2017 كمحمصة ومقهى للقهوة المختصة، وبدأت بثلاثة أنشطة: القهوة والشاي والشوكولاتة. مع منتصف 2018 ركزت العلامة على القهوة. في يوليو 2020 فُصلت المحمصة لتصبح كياناً مستقلاً للتحميص والتوزيع، بينما استمرت المقاهي في تقديم تجربة ضيافة هادئة.
محطات الرحلة
- 2017البداية
محمصة ومقهى — القهوة والشاي والشوكولاتة.
- 2018التركيز على القهوة
محمصة ومقهى صغير يستهدف المقاهي والأفراد.
- 2020استقلال المحمصة
يوليو 2020 — كيان مستقل للتحميص والتوزيع.
كيف نحمّص
نختار البن الأخضر، نحمصه في الرياض، ونتذوق كل دفعة قبل بيعها.
- ١
انتقاء المحاصيل
حبوب خضراء من مزارع نتعامل معها.
- ٢
التحميص في الرياض
بروفايل لكل دفعة.
- ٣
التذوق
Cupping لكل دفعة قبل الاعتماد.
رسالتنا
معايير قهوة واضحة وتجربة مقهى هادئة في الرياض.
قيمنا
تجربة الضيف
ترحيب وراحة وسهولة وصول في فروعنا.
الوضوح
تعامل مباشر مع الضيوف والموردين والفريق.
المسؤولية
تقليل الهدر حيث نستطيع ودعم ثقافة القهوة محلياً.
الناس
تدريب مستمر لفرق المقهى والمحمصة.
الفريق
قيادة تشغيلية وتجارية.
خضر البشيري
الرئيس التنفيذي
عبدالرحمن عامر
مدير العمليات
محمد عبدالهادي
المدير المالي
نجود الشهري
مديرة التسويق
نورة الزهراني
مديرة الامتياز
لطيفة العلي
مديرة الموارد البشرية